白癜风有治愈吗 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1807444090780511423&wfr=spider&for=pc中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有多年了。中国也是世界茶道的宗主国，任何国家受中国茶文化的影响都不可否认中国是茶道宗主国的地位，否则违背了茶道的基本文明。中国茶的历史及其发展，不仅仅是形成简单的一种饮食文化的过程，同样映射出一个具有上下五千年历史的民族的精神特质。茶树的起源至少已有六七万年的历史。
张光北白茶茶道
茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。直到现在，中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定中国茶文化的基础。茶叶，为中国茶坛大放异彩。
中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。
张光北寿眉
品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，常讲的茶文化偏重于人文科学。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。
张光北寿眉
品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。
白茶
白茶，顾名思义，这种茶是白色的。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一(中国六大茶类包含：白茶、红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶)。
白茶生产已有年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。白茶最主要的特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
张光北白茶
白茶跟其它茶的区别
白茶与其他茶叶相比有什么不同，白茶属于最古老最自然最健康的茶类。白茶的发现和被饮用早于绿茶0多年，上古时代人们运用自然晾晒制草药的方法藏储茶叶，也是今天传统白茶所延续的制茶工艺。相对于红茶、黑茶等，白茶与绿茶都属于加工程度较低的茶叶。因此其茶叶营养物质损失相对较少。
白茶分为四个种类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，选择喝白茶不但可以品尝到白茶不同品类的不同口味变化，更可以品尝到老白茶带来的醇香口味，常喝白茶可以强身健体，如果有时间也可以收藏几饼老白茶，有了白茶的陪伴会让生活更有滋味。
a.白毫银针
白毫银针是白茶所有品种类的极品，有着“美女”、“茶王”之称，它又称为白毫，外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针，香气清新迷人，汤色清淡黄亮，口感极好。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
张光北白毫银针
b.白牡丹
白牡丹是因外形夹带银白色的毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶，是白茶中的上乘佳品。
c.贡眉
白茶在有些地方又被称为寿眉，是白茶种类茶中产量最高的一个品种，大概占白茶的总产量的一半以上，主要是以菜茶茶树的芽叶制作而成。这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。
张光北老寿眉
d.寿眉
寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。
寿眉采自于品种的短小芽片和大白茶片叶制成的，它基本上也称为贡眉，但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些。寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
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