在我没来非洲之前只吃过两种香蕉，一种就是最普通的香蕉，也就是超市里常见的，相信大家都吃过;另一种是去海南时吃过的那种小小的芭蕉。来了非洲以后，我才知道，香蕉原来有那么多品种和吃法...
红的黄的绿的，高矮胖瘦一个不差。普通的黄香蕉就不提了，跟国内差不多，我们来看一些比较“奇葩”的香蕉。
菜蕉
又被叫做“大蕉”或“饭蕉”，这种绿色香蕉个头比较大，肉硬，皮厚。含糖量很低，吃起来没有什么甜度，淀粉含量很高，口感和味道有点像不甜的芋头或红薯。
普通香蕉一般作为水果或甜食，但这种菜蕉在非洲很多地方被当做一种主食，因为淀粉含量高，吃了特别抗饿，多吃还比较容易发胖...
菜蕉一般不生吃，要经过烹制。蒸、煮、烤、炖、炸，没有做不到只有想不到。水煮的时候直接连皮放到水里，撒点盐，想象一下煮出来焉的发黑的菜蕉。
有一回非洲同事拿出一根发黑的香蕉，然后我问她都烂成这样了你还吃啊?她说这不是烂的，是水煮的，我当时就无语了...
▼蒸香蕉
▼煮香蕉
▼炖香蕉
▼烤香蕉
▼炸香蕉
红皮蕉
红皮蕉因果皮呈暗红色而得名，主要产于东非、亚洲和南美洲等地。在桑给巴尔岛经常能看到这种香蕉，个头小小、矮矮胖胖，就像是矮人界里面的最胖的那个胖子。
这种红香蕉味道很好，甜中带点儿浆果味。口感绵软，吃起来就像奶油一样。红香蕉拿来做冰淇淋或者奶昔，简直不要太好吃，大家如果有机会能够来到东部非洲，一定要尝试一下。
犀牛角蕉
这种香蕉看名字就知道，长得像犀牛角那样，外形弯曲细长，个头很大，一根香蕉就重达2到3斤，十分霸气。
犀牛角蕉既能生吃也能煮着吃，想尝鲜又怕吃不惯煮香蕉的小伙伴可以尝试一下，但就怕肚子装不下，因为实在太大了。
当然除了上边的这些，在非洲还有更多的“奇葩”香蕉与“奇葩”做法。
▲辣酱配烤香蕉
▲烤鱼香蕉
▲香蕉汤
▲牛肉菜蕉炖
▲香蕉啤酒
香蕉被吃出这么多花样，
有一些看起来感觉还是不错的。
哪种香蕉吃起来跟奶昔一样?
哪种香蕉被用来酿啤酒?
吃咸口的香蕉是一种什么体验?
还有不吃蕉，只吃根茎的“假香蕉”?